Bij Promessa draaien menu’s om beleving. We serveren onze meest creatieve gerechten in een korte, lange of riante beleving. In plaats van de klassieke opbouw kiezen wij ervoor om onze bites (amuses) tussen de gangen door te serveren, wat zorgt voor een verrassend en dynamisch verloop van het diner. Onze à-la-cartekaart bestaat uit vertrouwde klassiekers, verfijnd met een eigentijdse twist.